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　　　　說起農業，我省有“黃金雙帶”之稱，除了被人熟知的“黃金玉米帶”之外，另一個是“黃金水稻帶”。
　　　　而對於長春來說，黑土地與源自長白山天池的松花江在長春地區交匯，形成了世界少有的“黃金水稻帶”。
　　　　那長春都有哪些好大米？聽了這個問題，很多人都有些蒙。
　　　　實際上，長春大米品牌不少，但能配得上“黃金水稻帶”嗎？底氣也有些不足。
　　　　如何破解？
　　　　長春統一打造的品牌大米來了，除了參加國內各地的展會外，它也來到了今年的長春農博會。
　　試吃
　　“啥菜也不要，空嘴來一碗”
　　　　8月21日，在農博園展廳內，一個普通的家用電飯鍋正噗噗地冒著熱氣，隨之而來的還有一股飯香。
　　　　“這是給游客們試吃的。”參展米商王秀峰有些自豪。他問記者：“逛了一趟農博園，你見過有試吃米飯的嗎？”
　　　　見記者搖頭，他發出邀請，“一會兒就讓你嘗一嘗!”
　　　　在電飯鍋的旁邊，放著一摞紙杯，是盛裝大米飯給游客品嘗用的，不過沒看到有什麼菜。
　　　　“乾噎？”面對記者的疑問，王秀峰笑了，“每天我們都要燜上這麼三四鍋。有的覺得不解饞，吃上好幾杯呢。”
　　　　說話間，電飯鍋上的紅燈滅了，飯熟了。
　　　　10分鐘後，掀開鍋蓋，濃烈的飯香向展廳瀰漫。
　　　　“我們讓米飯來個深呼吸！”一位工作人員拿著飯勺將米飯打散，她說的很有意思。這是為了讓大米與空氣充分接觸，飯中多餘的湯汁也會收到恰到好處。這樣的米飯吃起來更香，味道更醇厚，米粒更韌，有咬頭。
　　　　仔細品嘗了一下，味道確實不錯。
　　　　“這要是省外游客，嘗完是要豎大拇指的。”看到記者只是點點頭，王秀峰感覺不給力，“我們有句廣告語，‘啥菜也不要，空嘴來一碗’！”
　　營養
　　一碗米飯頂半杯牛奶
　　　　“它富含的營養元素多，常說‘菜補’，咱可以‘飯補’。”隨後，王秀峰以一碗飯為例，詳細介紹起它所富含的營養元素。
　　　　一碗米飯（約150克）富含的營養元素
　　碳水化合物：
　　　　維持人體功能的主要能源。
　　　　一碗米飯含55.7克碳水化合物＝3個土豆
　　膳食纖維：
　　有助於調整腸胃，預防大腸癌、糖尿病、動脈硬化等，具有減鹽效果。
　　　　一碗米飯含0.5克膳食纖維＝1/3根芹菜
　　鐵：
　　　　血紅蛋白將氧氣運輸到身體的各個部位，而鐵正是其重要組成部分。
　　　　一碗米飯含0.2毫克的鐵＝1~2片菠菜葉
　　鋅：
　　　　維持皮膚、骨髓發育所需的礦物質。
　　　　一碗米飯含0.9毫克的鋅＝1/2西蘭花
　　蛋白質：
　　　　大米所含蛋白質的優勢，在於它能補充常見的大豆蛋白。
　　　　一碗米飯含0.38克蛋白質＝1/2杯牛奶
　　維生素：
　　　　調整神經，消除疲勞的重要營養元素。
　　　　一碗米飯含0.03毫克維生素B1＝1~2片捲心菜葉
　　脂肪：
　　　　葡萄糖不足時，可以作為能量之源；還可以製造細胞膜，調整身體功能。
　　　　一碗米飯含0.5克脂肪＝1/6塊麵包
　　　　本報記者 王小野　　（原標題：一碗好米飯 含多少營養？）